Seben ilçesinde yaşayan kadınlar özel günlerinde imece usulu kabaklı gözleme yapıyor.
     Seben´in kendine has bir yemek türü olan kabaklı gözleme, Sebenli kadınlar tarafından imece usulü yapılıyor.
     Sebenli kadınlar el birliği ile yoğurdukları hamuru hep birlikte açarak yufka haline getiriyorlar.
     Yufkaların arasına daha önceden ince ince dilimlenmiş ve pişirilmiş kabakları yayan kadınlar, daha sonra yufkayı pişmeye bırakıyor.
     Bir seferde en az 40-50 adet gözleme yapan Sebenli kadınlar, ocağın başında bunların bir kaç tanesini yiyor ve gelip gidene de ikram ediyorlar. Geri kalan kısmını ise aileleri ile yemek için evlerine götürüyorlar. Kabaklı gözlemenin tadının Seben´de bir başka olduğunu iddia eden kadınlar, ´´Özel günlerimizde 3-4 kadın bir araya gelerek ocağı yakarız ve kabaklılarımızı yaparız. Daha sonra kabaklılarımızı sütle birlikte tereyağını üzerine sürer ailelerimizle yeriz´´ şeklinde konuştular.