Bakır cezvede kahve içmenin başka bir keyfi, başka bir tadı vardır. Ama sanıyoruz bu keyfin de sonu geliyor. Çünkü bakırcılık ölüyor.

Çelik, emaye, alüminyum gibi madenlerden yapılan mutfak gereçleri çıktı çıkalı, bakırı unuttuk. Oysa Gerede'de Bakırcı Ustası Mustafa Bulut, hala sanatını yaşatmaya çalışıyor. 52 yıldır bakırcılıkla uğraşan Bulut, 12 yaşında başlamış bu mesleğe. Geçimini bakırcılıkla sağlayan Mustafa Usta, biraz sitem ederek, “Artık mutfaklarda bakır kullanılmıyor, genelde çelik tercih ediliyor. Çünkü çelik kalay istemez, yıkaması da kolaydır. Bakır ise kalay ister, bu da müşterilere masraflı geliyor, bu yüzden bakır tercih edilmiyor” dedi.

ESKİDEN OKUMAMIŞ GEZEN ÇOKTU, ŞİMDİ OKUMUŞ GEZEN ÇOK

Öğrenmek isteyenlere bakırcılığı öğretebileceğini söyleyen Mustafa Usta, “Aileler çocuklarını okula gönderiyor. Okula devam eden çocuk, bir ustanın yanında iş öğrenmiyor. Lise bittiğinde yaşı 18 olan öğrenci, o saatten sonra vasıfsız insan olarak piyasaya çıkıyor. Eskiden okumamış gezen çoktu, şimdi okumuş gezen çok. Piyasada onlarca üniversite mezunu öğrenci var, biz öğrenci bulamıyoruz. Bazı mesleklerin, meslek liselerine girmesi lazım. Öğrencilerimiz meslek liselerinde eğitim alırken, bizim yanımızda da pratik eğitimi alması gerekiyor. Bu işi ancak bu şekilde bitirebiliriz” şeklinde konuştu.

YAPACAĞI ESERLERLE NAFAKASINI ÇIKARIR

Mustafa Usta, bu iş üzerine bir kurs açıldığı takdirde elinden geleni yapacağını belirterek, “Gençlerimiz, bir meslek sahibi, bir de iş sahibi olma imkânına kavuşur. Eğitimlerini tamamlayan gençlerimiz, iş bulamasa bile evinde yapacağı eserlerle nafakasını çıkarır” dedi.