Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Okumuş, Ulusal Süt Kayıt Sistemi'ne göre geçen yıl toplam 5 milyon tonu kayıtlı olmak üzere 12 milyon ton süt üretilirken, bu yıl toplam rakamın 9 milyon tona gerilediğini kaydetti. Son 4 ayda özellikle yoğun süt üretimi bulunan ve piyasayı yönlendiren Balıkesir ve Çanakkale bölgesinde birliklerin yaptığı ihalelerde fiyatların ortalama yüzde 50 oranında arttığını, bu artışın bir süre daha devam etmesinin beklendiğini kaydeden Okumuş, fiyatın yüzde 10'luk artış sonrası dengeye oturacağını tahmin ettiklerini dile getirdi.

ARTIŞ RAF FİYATLARINA YANSIMADI

Şirketlerin henüz bu artışları raf fiyatlarına yansıtmadığının görüldüğünü, gelecek dönemde nasıl bir gelişim yaşanacağını bilemediklerini kaydeden Okumuş şöyle dedi: “Son ihalelerde çiğ sütün kilogram fiyatı 72.5 kuruş olarak belirlendi. Bunun sanayiciye maliyeti yaklaşık 1 liradır. Gelecek hafta bir ihale daha var. Orada belirlenecek fiyat sütte yeni dengeyi yaratacak. Yüzde 10'luk bir artış daha bekliyoruz. Daha fazla artacağını düşünmüyoruz.”