Beyaz ette bakteri bulunduğuna yönelik ulusal basında çıkan haberleri değerlendiren Beypiliç Genel Müdür Yardımcısı Teoman İnal, “Listeria ve Salmonella her zaman oluşabilecek bakterilerdir. Çiğ ette aranmasına anlam veremiyoruz. Ama biz bu bakterileri yok etmek için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz” dedi.

Beyaz Et Festival Komitesi tarafından dün Köroğlu Otel Toplantı Salonu'nda basını bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Ulusal ve yerel basın yayın organlarından çok sayıda basın mensubunun katıldığı toplantıya, ilimizde üretim yapan kanatlı sektör firmalarının temsilcileri de katıldı.

BAKTERİNİN ÇİĞ ETTE ARANMASINA ANLAM VEREMİYORUZ

Beyaz ette bakteri tespit edildiğine yönelik son dönemde ulusal basın yayın organlarında çıkan haberleri değerlendiren Beypiliç A.Ş. Genel Müdür Yardımcısı Teoman İnal, şöyle konuştu: “Basında geçtiğimiz günlerde maalesef talihsiz haberler yayınlandı. Listeria ve Salmonella bakterileri, kamuoyuna virüs şeklinde algılatıldı. Bu bakteriler sonuçta her zaman oluşabilecek bakterilerdir. Biz bunları yok etmek için elimizden gelen tüm çalışmaları yapıyoruz. Bu bakterilerin çiğ ette aranmaması lazım. Çiğ ette aranma uygulaması dünyanın hiçbir yerinde yoktur. Bu konuyu da çok fazla uzatmak istemiyorum. Bu bakteriler tavuk pişirildiğinde tamamen yok olmaktadır.”

KANATLI SEKTÖRÜ GELECEĞE BİRLİKTE TAŞIYACAĞIZ

Kanatlı sektör firmalarıyla Bolu Belediyesi'nin ortaklaşa yürüttükleri çalışmaların olduğunu belirten Başkan Yılmaz, “Kanatlı sektörün sıkıntılarını çözmek biz yerel yönetimlerin görevleri arasındadır. Amacımız hem Bolu'daki bu sektörü geleceğe yönelik geliştirmek, hem de sektörün beraberinde getirdiği dezavantajları sıfıra indirmektir”dedi.

KOKUDAN KURTULMANIN BEDELİ 5 MİLYON EURO

Bolu'da en çok tartışılan konuların arasında gelen tavuk gübresi konusuna ilişkin açıklamalarda bulunan Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz, tavuk gübresinin kompoze gübreye dönüştürülmesi konusunda altyapı çalışmalarının sürdürüldüğünü söyledi. Hollandalı bir firmayla tesisin kurulması konusunda görüşmelerin sürdürüldüğünü belirten Başkan Yılmaz, tek engelin ise 5 milyon Euro'yu bulan maddi kaynak ihtiyacı olduğunu belirtti. Başkan Yılmaz konuyla ilgili şunları söyledi: “Şu anda belirli zamanlarda tavuk gübresinin doğaya bırakılmasından dolayı koku konusunda birtakım sıkıntılar ilimizde baş gösteriyor. Fakat bu işin yapıldığı hangi bölgeye giderseniz gidin, bu kokuyla karşılaşırsınız. Bu sorunun çözümü için de Hollanda'dan bir firmayla temastayız. Bu firmanın ürettiği teknoloji sayesinde tavuk gübresinin kompoze haline dönüştüğüne bizzat şahit olduk. Sektörün uzmanları bu konuda gerekli incelemelerini tamamladılar ve oluşan mamulü test ettiler. Olumlu neticeler alındı. Şu anda parasal konularda biraz sıkıntımız var. Bu sorunu çözdüğümüzde kompoze gübrenin oluşturulması için gerekli tesisin çalışmalarına başlayacağız. İlk başta 15 bin tonluk gübreyle ilgili bir çalışmamız olacak. Bunun içinde 5 milyon Euro'luk bir kaynak gerekiyor. “

TAVUK GÜBRESİNİN TARIMDA KULLANIMI ARTTIRILACAK

Başkan Yılmaz açıklamalarının devamında şunları söyledi: “Tavuk gübreleriyle ilgili de bizim topraklarımızda azot ve fosfor eksiği var. Ve tavuk gübresi de bu açıdan zengin. Önümüzdeki dönem içerisinde tavuk gübreleri kompoze gübreye dönüştürülerek, hem topraklarımızın zenginleşmesini sağlayacağız, hem de bunun zararlarını giderici bir çalışmayı sektörle gerçekleştireceğiz. Bu çalışmanın altyapısını oluşturma konusunda önemli bir noktaya geldik.”

HATA YAPMAMAYA ÇALIŞIYORUZ

Geleceğin Bolu'sunu tesis ederken çok dikkatli davrandıklarını kaydeden Başkan Yılmaz, şu ifadeleri kullandı: “Bolu, doğanın tüm güzelliklerinin bir arada bulunduğu bir şehir. Turizm konusunda da Bolu'da önemli çalışmalar gerçekleşiyor. Aynı şekilde Mudurnu'da tesisler inşa ediliyor. Bolu bakire bir kent. Geleceği konusunda çalışmalar yaparken çok dikkatli olmalıyız. Yanlış yapmamaya çalışıyoruz. Aksi takdirde başka Bolu yok.”

İzzet Baysal Anma Günleri, Beyaz Et Festivali ve Abant İzzet Baysal Şenlikleri'nin birleştirilmesi konusunda Rektör Hayri Coşkun'un yaptığı çağrıyı değerlendiren Başkan Yılmaz, “Kamuoyunda eğer fikir birliği oluşursa bunu değerlendirmeye alırız. Bunun ilerleyen zamanlarda müşterek tartışılabileceğini düşünüyorum” diyerek açıklamalarını tamamladı.