Karamanlı Mahallesi Parkalan Sokak'ta farklı börek ve tatlı çeşitlerinin sunulduğu Tepsi açıldı. Tepsi'nin açılışını, Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz gerçekleştirdi.

Tepsi'nin açılışı, Karamanlı Mahallesi'nde Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz'ın katılımıyla gerçekleşti. Mehmet Saim Yar, açtıkları işyeri için önceliklerini şu şekilde sıraladı: “İşletmemizin ana felsefesi güven sağlamak. Hijyene çok dikkat ediyoruz. Bu bizim için çok önemli. Bolu'da genelde bulunan börek çeşitlerini yapıyoruz. Ama bizi ayrıcalıklı kılan, hazırladığımız ürünlerde ciddi bir lezzet farkı var. Bolu'da pek bulunmayan Altüst Böreği yapıyoruz. Sonra sadece işletmemize özgü Laz böreğimiz var.”

LAZ BÖREĞİNİ MUTLAKA TADIN

İşyerlerinin en belirgin ürününün Laz Böreği olduğunu söyleyen Mehmet Saim Yar; “Laz böreğinin özelliği, baklava hamuruyla muhallebiden yapılıyor olması. Aslında bir börek çeşidinden çok tatlıya yakın bir ürün. Lazların yöresel bir tatlı çeşidi. Ben yemek yemeğe düşkünüm, damak tadım çok iyi diyen herkesi mutlaka Laz böreğimizden tatmasını tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.