MALZEMESİ:
75 gr buğday unu,
Yarım kilo yoğurt,
2 tane yumurta, bir miktar tereyağı
Birkaç diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI
Un, yumurta ve tuz ilave edilerek suyla hamur haline getirilir. Bu hamurdan 2 cm kalınlığından yufkalar açılır. Yufkalar, kenarları 1 cm kadar küçük kareler şeklinde kesilir. Bir tencerenin yarışma kadar su konur. Tuz ilave edilip kaynatılır. Kaynamakta olan suya hamur parçaları atılır ve karıştırılarak 5 dak. pişirilir. Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. En üst kısmına arzuya göre eritilmiş tereyağı veya margarin gezdirilir